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膏药贴多久一起来去曹远镇张坊村看师傅——甘蔗变红糖-風華绝玳

2016-12-15 全部文章 234
一起来去曹远镇张坊村看师傅——甘蔗变红糖-風華绝玳
数百年来,民间流传的农谚有云:“有糖无糖,立冬绞糖”。在这寒意肃杀的隆冬时节,行走在曹远镇张坊村的乡间,空气中弥漫着阵阵甜蜜的味道,它浓郁、醇厚三洞真诠,给人幸福感,这味道便来自于传统的制糖技艺当阳教育网。
七十年代之前出生的人,都经历过吃“糖槌”的快感,趁这个熬糖的季节,带着父母,孩子,朋友们喝馄饨,一起来曹远镇张坊吃“糖槌”。

这糖槌非常适合小朋友吃唐小然。可惜现在快“绝版”了,只有在做红糖的现场才得以品尝。现在也越来越多的年轻人更想尝一尝老一辈的童年味道了。
红糖都是以这些自产的甘蔗为原料的,甘蔗榨汁过滤入锅熬制,无添加提炼甘蔗汁自然结晶。

自有基地,人工种植,施的是茶枯饼和有机肥,人工除草
瞧犹大福音,在收割甘蔗呢
古法熬糖用热火朝天来形容一点都不为过,一堆柴火半壁砖墙,几把铁瓢几口大锅,沿袭了近400年的技艺,就这样薪火相传,一辈又一辈。如今是崇尚快捷的时代,整个作坊里,只有用现代化机器取代了“牛拉石辘”,让甘蔗榨得更干净。
采用“直风灶”熬糖,甘蔗汁入锅前需要清除杂质,16斤的甘蔗熬1斤糖,在这个过程中也需要不断的搅拌,熬制5-6小时一天下来,需要搅拌上千次。

当锅内的甘蔗汁浓稠并呈金黄色,水份也蒸发掉了许多,入模时全靠师傅凭经验拿捏红糖的成熟度,时间不够,不能成型;多熬几分钟,整锅糊掉。每一块10g左右,小巧冲泡方便松阳房网。

趁这个熬糖的季节,带着父母,孩子,朋友们,一起来曹远镇张坊村吃 “糖槌”,一起回忆老一辈的童年时光。
那就来一场说走就走的旅行吧李源祥!
永安市曹远镇张坊村欢迎您!
线路建议:
自驾:驾车15分钟左右,市区往永安九中进来,往鸭姆潭电站方向
公交:坐11路公交往化纤厂终点站
联系电话:
186 5987 6455 
180 6586 0080

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红 糖 食 谱
当归鸡蛋红糖水
【材料】当归9克,鸡蛋2个,红糖50克樊奕敏。【作法】当归煎水取汁后,打入鸡蛋煮熟,加入红糖调匀。每次经净后食1次洪门三柱香。
适用于妇女血虚所致月经过少。
红糖桂花酒酿汤圆
【原料】红糖,酒酿弄玉风云,汤圆面
【作法】
1.煮一小锅水,把红糖放进去;
2.拿一只碗,抓一两把汤圆面,滴水搅和,捏成条儿,搓成圆子下锅;
3.等小圆子全都浮出来良跃农门,就熟了,这时舀一大勺酒酿放在汤里;
4.最后一步,撒一小把桂花松冈凛。
温馨提示:
一款非常适合女生冬天食用,换成红豆沙小圆子膏药贴多久,一样甜蜜糯滑。
红糖年糕
【原料】
红糖150g,水300g,糯米粉250g,澄粉50g
【作法】
1、红糖和开水混合,张绿水搅拌至红糖全部溶解;
2、待液体稍微冷却后筛入糯米粉和澄粉,搅拌均匀,面糊尽量无颗粒;
3、将面糊倒入刷了油的容器中(有不粘模具最好,没有的话就多刷点油),盖上保鲜膜;
4、入蒸锅蒸40分钟左右;
5、出锅冷却后倒扣脱模,整成自己喜欢的形状;

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